“确实不错，他们在哪？”周莹点头道。
“小的暂时安排到西厢了。”齐林说完了之后带着她往西厢走去。
刚入西厢就看到一老一少，两个面容消瘦的男人，坐在桌前正吃着饭。
看到她进来立马起身道：“谢成材，张大全见过夫人。”
“坐吧，你们的手艺我试过了，确实很好吃。
就是不知你们还有什么条件没有，如果没有的话，现在就可以签订契约了。”
“用工契约对吗？”
“对，你们的情况，齐林已经跟我说过了，我尊重你们的意见。
但是有两条我得提前说清楚了，一是，你们得做到对酒楼的绝对忠诚，二是听从指挥，不许仗着手艺恃宠而骄。
当然，我也会尽最大的可能保证你们以及家人的安全。
如果有人找你们的麻烦，你们可以跟掌柜说，或者直接来找我，到时我帮你们解决。”周莹说到这里问道：“可还有意见？”
师徒二人对视了一眼后摇头道：“没有了。”
“那谢师傅暂定月钱十两，张师傅二两，以后根据酒楼的收入以及你们的表现再定。”
“多谢夫人。”两人听后都松了一口气。
这月钱，可比他们想象的要高的多。
随后双方签订了用工协议，当然条件和要求也明确的写了进去。
谢师傅收好协议后一脸窘迫的说道：“夫人，不知能不能先预支我们一个月的月钱，尤其是大全，他的家里有急用。”
“可以。
另外酒楼那边的后院，已经收拾出来了，你们也可以住进去，然后和其它人一起好好的把菜谱熟悉一下，好好的分一下工。
至于以后的主厨就由谢师傅担任，齐林为副。”周莹说到这里看向齐林道：“好好学，到了开分店的时候，你就得挑大梁了。”
“明白夫人。”齐林点头道。
他的心里虽然有那么一点点的失落，但是他也明白，管个府内的厨房还行，但是酒楼的后厨，他没有接触过，心里还真的没底。
接下来又嘱咐了他们一番，然后就让他们找牛富贵去了。
接下来的日子，京城很安静，各方都在准备着，最后的一博。
其间，周怀铭以十两银子一斤的价格，不出十天把运来的所有的玫瑰茶全卖了出去。
而孙宏良在京城待了十天，跟牛富贵和齐林交流了一下如何更好的开酒楼后。
就带着玫瑰花茶的银子回去了。
一个月后，也是正热的时候，酒楼如期开业。
因此周莹让酒楼添加了，西瓜碎冰，冰镇凉茶，酸梅汤等冷饮，以及手动式电扇和排气扇的原因，所以一天下来生意都非常的火爆。
尤其晚上，去吃烤肉成了一种时尚。
就连皇上和太后都偷偷的溜出来好好的吃了一顿。
当然顾成林的小荷包也跟着鼓了起来。
转眼三个月过去，这天周莹正要去庄子上帮着收种类瓜。
顾承睿回来直接拦住了她，并把她带回了屋内道：“定安候回来了，引子也到了，你最近哪里也别去，庄子上的事，就让庄头们自己安排吧。”
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